無印良品的瓶裝“天然水”和“礦泉氣泡水”約59萬瓶在全球范圍內(nèi)開啟召回，全自動桶裝水生產(chǎn)線有話講，先進工藝和設(shè)備很重要。

據(jù)中央社報導(dǎo)，無印良品瓶裝水下架的原因是因為在日本生產(chǎn)的天然水被驗出含超過日本食品衛(wèi)生法標準值的致癌物質(zhì)--溴酸。

在我國，天然礦泉水主要執(zhí)行的《飲用天然礦泉水》國家標準中，與國際礦泉水標準接軌，初定的溴酸濃度應(yīng)低于0.01毫克/升。

其實，常態(tài)下的水是不含溴酸鹽的，但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽。

在《飲用天然礦泉水》國家標準中，全自動桶裝水生產(chǎn)線灌裝產(chǎn)品菌落總數(shù)要求低于每毫升50單位，為達到這個標準，有些水廠采用了一些不恰當(dāng)?shù)臍⒕に?，隨之產(chǎn)生了溴酸鹽。

其實，無論是大型水企還是中小型水廠，只要對消毒工藝進行改進，運用先進的技術(shù)，工藝及設(shè)備來規(guī)避這一弊端，就不會產(chǎn)生溴酸鹽超標的問題。

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